西兰花炒木耳
“ 西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。研究表明，西兰花可帮助预防关节炎。西兰花含有的萝卜硫素可以缓解关节软骨的损伤。”
[主料]
西兰花：半个，200克
泡发木耳：100克
[辅料]
盐：三分之一茶匙
鸡粉：少许
辣椒段：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒木耳的做法步骤]
1、准备食材，西兰花折成小朵，泡发木耳
2、锅里倒入适量的清水大火烧开下西兰花煮三分钟捞出备用
3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下辣椒段爆香
4、下木耳煸炒
5、下西兰花一起煸炒
6、加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味大火翻炒均匀即可出锅
7、成品
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱