鸡蛋羹
“ 很嫩，可以多加辣椒，这样更好吃。材料也特别寻常，商店一般都买的到。忘加辣椒了，建议加辣椒。”
[主料]
土鸡蛋：2个
酱油：适量
[辅料]
火腿：1根
辣椒：适量
葱花：1小束
白砂糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备好材料。
2、把葱花切末，火腿切小段备用。 把鸡蛋打散，加盐。
3、加入温水，温水按不同口味加不同量的水。加入火腿，葱花，这样火腿就熟了，不用担心会拉肚子。分碗装，这样熟的快一些。这时可以封上保鲜膜，在上面打几个洞，以免会漏水进去。
4、可以开始煮了，大约需要15/20分钟，关火时别忙着端出来，等它再焖3/5分种就可以出锅了。这时蛋和火腿就特别的嫩了。记住:在上面多散点辣椒。更香。
[小窍门]
一定要加辣椒，很好吃。
使用的厨具：其他、蒸锅、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹