快好知 kuaihz


鸡蛋肉羹
“ 鸡蛋肉羹小孩子都比较爱吃 简单又营养 操作还方便 也可以用这个方法做肉丸子噢” [主料] 五花肉:200g 鸡蛋:3颗 [辅料] 糖:少量 酱油:适量 小葱:一根 盐:1勺 味精:半勺 鸡精:1勺 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:十分钟 难度:简单 [鸡蛋肉羹的做法步骤] 1、食材准备 把五花肉去皮切碎 切成小丁即可 如图 小葱切葱花备用 2、肉沫 葱花 鸡蛋 装入不锈钢碗中(陶瓷碗蒸的时候容易裂)放入盐 味精 鸡精 糖 搅拌均匀 3、加入适量酱油搅拌均匀 颜色如图 4、高压锅中放适量水 把碗放入锅中 盖上锅盖大火煮开 [小窍门] 没有高压锅也可以用炒锅 放上适量的水 把碗放入锅中盖上锅盖 大火煮开后调小火慢慢炖 炖的越久越好吃 使用的厨具:高压锅 所属分类: 热菜 家常菜