素炒水晶拉皮
“ 拉皮不只是用来凉拌哦！！”
[主料]
水晶拉皮：300g
甜椒：一个
胡萝卜：半个
[辅料]
花生油：适量
葱花：适量
生抽：一小勺
味极鲜：一小勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炒水晶拉皮的做法步骤]
1、拉皮过水。
2、胡萝卜去皮切丝。
3、甜椒清洗干净切丝。
4、架锅热油，葱花爆香，放入两丝，倒入生抽，爆炒几下再放入拉皮，淋上味极鲜，出锅！
[小窍门]
水晶拉皮选湿粉皮，炒前一定要过凉水！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜