菠萝炒鸡
“ 中山的神湾镇，出产一种拳头大小的菠萝，名曰神湾菠萝。个头虽小，但味道却比大菠萝甜，是当地很出名的特产。而且，只有一个山头能种出这种菠萝，离开那山头，菠萝个头就长大了一倍，真的很有意思。
  夏天一般人的胃口都会稍微差些，菠萝酸酸甜甜的，入菜很开胃。朋友送了一箱神湾菠萝给我，刚好可以用一个来炒鸡，味道不错。”
[主料]
土鸡：500克
菠萝：个
[辅料]
姜蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠萝炒鸡的做法步骤]
1、准备好菠萝一只
2、土鸡半只切块待用
3、菠萝斜刀去皮
4、去皮的菠萝切块。
5、锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。
6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。
7、加入菠萝煸炒均匀。
8、沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。
9、一碟开胃的菠萝炒鸡。
使用的厨具：炒锅
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