简易版的大阪烧
“ 这个也是在网上学的 ，不知道大家有没有看过 ！还是分享给大家 ！”
[主料]
卷心菜：200g
鸡蛋：两个
[辅料]
鱿鱼：100
蟹棒：几条
蜂蜜：两勺
酱油：两勺
蚝油：两勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
柴鱼片：适量
海苔：适量
低筋面粉：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[大阪烧的做法步骤]
1、首先准备鱿鱼，去黑膜洗净 ，切1厘米丁，过水（不要太久会老。然后卷心菜是甘蓝吧？不是大头菜（大头菜我不太喜欢）切成2毫米的细丝，放一点点盐（因为酱汁和柴鱼片都咸），蟹棒切小丁！  然后把 鱿鱼、鸡蛋、蟹棒、都放进大头菜里 拌匀，加入面粉  中间可以加入适当的水，这个可以根据个人喜好来，喜欢菜的前加面，喜欢吃饼的多加点面，已稀不流动的糊为准  （我做的基本都是菜，样子大概就像每根菜上都挂着面糊）
2、没有步骤图真是对不起大家，调酱汁，这个比较重要。因为章鱼小丸子用的酱汁就是这种！两勺酱油，两勺耗油，一勺多的蜂蜜，一点黑胡椒粉搅匀！酱汁就调好了！
3、不粘锅倒油  再次拌面糊   油温高了小火 放入面糊，整理成差不多2公分的厚饼，盖盖3分钟翻面3分钟出锅，然后淋上调好的酱汁，还有沙拉酱，放入柴鱼花，海苔！可以欣赏一会柴鱼花跳舞！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 日本料理