脆炸香蕉
“ 在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。”
[主料]
面包糠：3茶匙
鸡蛋：1个
香蕉：2根
[辅料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[脆炸香蕉的做法步骤]
1、准备好食材
2、香蕉切成三段，蛋打撒备用
3、把香蕉均匀的裹上蛋液，再裹上面包糠
4、全部如此做好备用
5、锅里倒油加热到六成热左右，放入裹好面包糠的香蕉，中火炸至两面金黄，捞出控油
6、摆盘，蘸上番茄酱，外脆里软，香...
[小窍门]
1、）蛋液和面包糠要均匀裹上
2、）炸的时候火不能太大，中火慢煎，要经常翻动
使用的厨具：不粘锅
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