鲜掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒贻贝
“ 贻贝味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇，这道菜简直鲜上加鲜。”
[主料]
韭菜：一把
蘑菇：一朵
贻贝：半碗
[辅料]
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜蘑菇炒贻贝的做法步骤]
1、韭菜切成段，韭菜梗和叶分开放。
2、蘑菇撕成小块，贻贝煮至开口，取肉备用。
3、锅里放适量花生油，先下蘑菇小火煸炒。
4、炒到蘑菇变软，水分收干。一定要小火，防止蘑菇烧焦。
5、放入韭菜杆，改成中火翻炒。
6、放入韭菜叶和贻贝翻炒。
7、炒至韭菜微微变软，调入盐，快速翻炒几下就可以出锅。
8、第一次将这三样搭配在一起。
9、味道特别鲜美。
10、鲜掉眉毛的一道菜，你也可以试试。
[小窍门]
我用的是平菇，可以换成海鲜菇蟹味菇的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜