椰蓉芝麻蛋糕卷
“ 孩子念了许久的蛋糕卷，今天动手走一个，好香的芝麻，好纯的椰蓉，好用的蓝带坊烤盘及面包刀，一切都这么美好。我实际做这款蛋糕用了65克的糖，自己感觉也有点甜，所以在这里我将其改为50克，朋友们不喜甜的减糖，喜甜的加糖。”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：80g
白糖：50g
[辅料]
黑芝麻：适量
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉芝麻蛋糕卷的做法步骤]
1、将蛋黄分离出备用。
2、分次加糖在蛋清糊里。
3、打至蛋白糊发泡。
4、再将蛋黄分次加入，提高打蛋器的速度。
5、打至蛋糊融合。
6、再将低粉加至在蛋糊里。
7、J字型拌至无干粉状。
8、再预热烤箱再备一个长方盘，铺上烤纸。
9、将蛋糕糊加至在烤盘里，用刮板刮平整。
10、烤好后拉开四角放凉五分钟左右。
11、在用面棒做一个提拉卷，将蛋糕卷卷好。
12、卷好后定型半小时以上，时间越长型越漂亮。
13、最后切片可以享用。
[小窍门]
烤制的时间按自己家烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
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