胡萝卜白菜烩豆腐皮
“ 麻辣咸鲜，白菜入味儿，豆腐筋软下饭。”
[主料]
胡萝卜：适量
白菜：适量
炸豆腐皮：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：2个
盐：适量
生抽：适量
花椒油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜白菜烩豆腐皮的做法步骤]
1、炸豆腐皮适量。
2、胡萝卜用刮刀刮成薄片。
3、白菜切小块，洗净。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5、白菜和胡萝卜片放入。
6、翻炒几下，倒入半碗开水。
7、豆腐皮放入。
8、适量，生抽调味儿。
9、中小火烩两分钟左右即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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