蛋挞
“ 买了蛋挞皮，给女儿烤点蛋挞吃。参考的是小宝娭毑de厨房的方子。”
[主料]
纯牛奶：80克
糖：15克
面粉：5克
[辅料]
淡奶油：90克
鸡蛋：1个
蛋挞皮：18个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡蛋打散备用
3、牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中
4、加热使糖融化，不需要煮开
5、面粉过筛后，加入冷却好的奶液中
6、奶液过筛
7、奶液冷却后，加入打散的蛋液搅拌匀
8、装入蛋挞皮中，八分满
9、上下火180度烤25分钟
10、表面出焦糖色，烤好
11、很好吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙