剁椒鸡翅
[主料]
鸡中翅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
剁椒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[剁椒鸡翅的做法步骤]
1、准备好所有材料，鸡翅洗净切块，葱姜蒜切末。准备适量剁椒（喜欢辣的可以多放一点）
2、锅中放水开大火，倒入鸡翅悼下水，捞起沥干水备用
3、锅烧热倒油，待油热时放姜蒜下去爆香再放剁椒进去翻炒，鸡翅倒进去，这时放点盐进去调味。
4、翻炒均匀后盛起来，这时冷水下锅蒸15~20分钟。快起锅时撒上葱花就可以啦❤
[小窍门]
翻炒时放盐下去调味的时候不可放太多，因为有些剁椒是有盐的，放太多就不好吃啦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜