1、干草菇一级品:足干,分片,色泽明亮,内切面白色,气味芳香,菇体肥厚,长达5cm,厚度1cm以上,横切面宽3cm以上,无脱褶,不成伞状或半伞状,无泥土杂质。2、干草菇二级品:菇体长4cm,厚度0.5-1cm,横切面宽大于2cm,无脱褶,不成伞形或半伞状,无泥土杂质。3、干草菇三级品:足干,分片,菇色为白色或淡黄色,气味芳香,菇长3cm,厚度0.5cm以下,横切面的宽度在1.5cm以上。
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