速拌金针菇
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
蒜：适量
小米辣：适量
香菜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
米醋：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[速拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇先焯水半分钟捞起。
2、过冷开水，沥干。
3、切好辣椒，蒜末。
4、香菜段。
5、锅里热油倒入蒜末炒香，加入小米辣翻炒，再加入盐，酱油，耗油，糖，醋炒匀煮沸即可。
6、倒入金针菇里。
7、加入香菜拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐