时来运转
“ 看了电视节目，自己也想动手做做，馅料根据自己喜好随便更改就可以。”
[主料]
地瓜：一个
地瓜淀粉：适量
甘蓝：适量
紫菜：适量
猪肉：适量
莲藕：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[时来运转的做法步骤]
1、先把地瓜削皮后，切片上蒸锅蒸熟透，准备好地瓜淀粉，地瓜和地瓜淀粉1比1的比例
2、然后将蒸熟的地瓜慢慢加入地瓜淀粉，因为太黏，所以我用擀面杖搅拌，一次一次的加入淀粉，得搅拌20分钟，最后合成面团。
3、炒锅添油，在油里加入食盐，将馅料放入炒锅中炒拌，然后添加酱油、蚝油和白糖。乘出晾凉备用。
4、将面团搓成条状，揪一小块，然后放入手中把它弄成面皮，千万不能用擀面杖哦，然后加入馅料，后面就靠手法了，慢慢把它在手中包拢
5、蒸锅中放入白菜叶，防止黏连，上火蒸40分钟就可以了
6、成品来吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜