【东北】秘制罐头鱼~鲅鱼
“ 过年……  餐桌必备鱼寓意《年年有余》。
家家户户餐桌上少不了鱼，什么红烧鲫鱼，浇汁鱼，清蒸鲈鱼等等，都是淡水鱼
不如试试这款秘制罐头鱼，肯定会吃光光哦！
味道棒棒滴。”
[主料]
鲅鱼：1000克
[辅料]
酱油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
料酒：适量
八角：适量
葱：适量
干辣椒：1个
鸡精：适量
香菜：100克
白糖：适量
姜：适量
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[秘制罐头鱼的做法步骤]
1、收拾好的鱼，准备好其它食材香菜切断
2、锅里放油鱼先过油炸两面
3、锅里留油放入葱姜还有别的食材酱油盐等
4、大火调好的汤汁
5、放入鱼，大火烧开，小火慢炖
6、剩余十分钟时候放入蚝油
7、放入香菜准备出锅
8、装盘了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜