紫薯豆沙酥
“ 这款紫薯豆沙酥集美貌和美味于一身，大家都来试一试吧。”
[水油皮]
中筋面粉：150克
水：65克
糖：5克
玉米油：50克
[油酥]
低筋面粉：115克
玉米油：60克
[其他]
紫薯粉：5克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯豆沙酥的做法步骤]
1、首先制作水油皮，把制作水油皮的材料混合在一起。
2、做成一个三光面团。
3、再来制作油酥，把制作油酥的材料混合在一起。
4、做成一个三光面团。
5、把两个面团封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
6、取出水油皮和油酥面团，分别均匀的分成10等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止干。
7、取一个水油皮，按扁包上油酥。
8、收口，包严。
9、全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
10、取一个，擀成长条。
11、从一端卷起来。
12、全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
13、再次擀成长条。
14、从一端卷起。
15、全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
16、取一个卷卷，从中间切开。
17、切口朝下放置。
18、按扁擀平。
19、包上适量的豆沙馅（豆沙馅提前搓成小球）
20、收口。
21、收口朝下放置在烤盘上。
22、送进预热好的烤箱，175度上下火30分钟。
23、出炉晾凉就可以吃啦。
24、装盘食用。
25、再来美一下。
[小窍门]
无
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙