香辣炒藕片
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
香葱：适量
米醋：适量
花椒：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
精盐：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣炒藕片的做法步骤]
1、新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。
2、热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。
3、如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜