炒鸡肉乌冬面
[主料]
鸡肉：300g
[辅料]
蔬菜：150g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒鸡肉乌冬面的做法步骤]
1、胡萝卜切块
2、千页豆腐切块
3、木耳提前泡发
4、乌冬面提前煮好备用
5、不好意思原谅我鸡肉忘记拍了，鸡胸肉切块焯水去沫，捞出备用
6、油菜，西兰花，香菇焯水备用
7、先炒胡萝卜。然后鸡肉，然后豆腐，放喜欢的调味料（如果不是早餐口味可以重点，先用糖红烧下鸡肉块，其他步骤一样）。先翻炒放完调味料的食材，添少量开水盖锅盖炖2分钟入味，再添适量开水放入乌冬面，一起炖2分钟，然后放西兰花翻炒下就可以出锅了。油菜作为摆盘用。而且可以在摆盘的时候撒白芝麻提香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 日本料理