秋葵甜椒拌黄瓜
“ 秋葵甜椒拌黄瓜，是夏日消暑，清凉小菜，但秋葵黄瓜都属于凉性所以要多加葱蒜辣椒。黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的作用。秋葵的营养丰富，有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。”
[主料]
秋葵：12个
甜椒：半个
黄瓜：2根
[辅料]
香葱：1绺
大蒜：半头
[调料]
油：少许
蚝油：少许
白糖：少许
香醋：少许
盐：少许
鸡汁：少许
香油：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵甜椒拌黄瓜的做法步骤]
1、秋葵12个，甜椒半个，黄瓜2根，香葱1绺，大蒜半头。
2、秋葵洗净，焯水1分钟，过凉，切段。
3、黄瓜去皮，拍一拍，切一切，甜椒切粒，葱蒜也切碎。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱蒜甜椒，加1勺蚝油，把所有食材放一起，再加上糖醋盐鸡汁和香油，搅拌均匀就可以了。
6、秋葵甜椒拌黄瓜，是夏日消暑，清凉小菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜