#信任之美#胡萝卜面包
“ 有些宝宝不爱吃胡萝卜，可以将胡萝卜做成宝宝爱吃的食物，比如面包。 胡萝卜素, 能去肺火，治疗小感冒，还有利于婴幼儿的视觉发育,可以增强婴幼儿对外界环境的适应力。胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进 生长发育、抵抗传染病的功能。而缺乏维生素A，宝宝就容易皮肤干燥，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。”
[主料]
高粉：250克
胡萝卜汁：100克
胡萝卜渣：50克
鸡蛋：25克
细砂糖：40克
[辅料]
盐：3克
酵母粉：3克
黄油：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜面包的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去皮用原汁机榨出汁，渣也不要丢掉。称出100克胡萝卜汁和50克胡萝卜渣。
2、把除黄油外的所有原料放入面包机内。
3、搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
4、盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
5、按压排气后等分成12份，滚圆后6个一组直接放在两个六寸圆模中。
6、放温暖湿润处进行二次发酵。发酵好的面团轻轻刷上一层蛋液。
7、烤箱预热，170度约17分钟。
10、剩余的红萝卜渣可以和小葱、鸡蛋、面粉一起摊成煎饼，又营养又省事又美味。
使用的厨具：其它、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐