爆炒青蛙
“ 现在的青蛙都是养殖的哦，大家可以放心的😁。”
[主料]
青蛙：适量
青红辣椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
火锅底料：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[爆炒青蛙的做法步骤]
1、准备好食材，青蛙可以在市场上就叫人杀好哦，辣椒斜切，姜切成丝、大蒜头切成片。
2、起锅烧油。
3、油七成热时，下入青蛙煸香。
4、煎至青蛙有焦黄色时，加入大蒜头和姜丝，翻炒均匀。
5、加入火锅底料，煸出红油，翻炒均匀。
6、加入辣椒翻炒断生。
7、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，翻炒均匀。
8、起锅装盘，加入葱段装饰一下哦。
9、咸香入味，超级下饭哦😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜