#信任之美#粒粒分明蛋炒饭
“ 蛋炒饭做法简单，想要炒的好吃却并不容易。一个人在家的时候炒一碗香香的米饭吃，既省时省力又能满足个人的营养需求，想学的朋友，行动起来吧！”
[主料]
烤肠：2根
木耳：10克
鸡蛋：1个
剩米饭：1碗
[辅料]
葱：1段
酱油：1勺
盐：1克
花生油：15克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[粒粒分明蛋炒饭的做法步骤]
1、木耳用冷水提前泡发
2、木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片
3、锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起
4、将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散
5、倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味
6、将米饭倒入，用铲子将米打散翻拌均匀
7、加一勺酱油拌匀即可
8、趁热吃吧！
[小窍门]
剩米饭最好是蒸好并放凉的，炒饭一定要用不粘锅才能做到粒粒分明，炒制过程要一直小火。
使用的厨具：不粘锅
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