大酱汤
“ 东北天气过了寒露越来越冷了，总想吃点热乎的！这碗大酱汤和这个天气很配哦～
做给自己，做给家人，做给心爱的他（她）～”
[主料]
豆腐：半块
土豆：1个
西葫芦：半个
[辅料]
葱：一颗
姜：少许
蒜：2瓣
小洋葱：2个
青辣椒：一个
红辣椒：一个
大酱：一勺
韩式辣椒酱：一勺
盐：少许
鸡精：少许
水：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[大酱汤的做法步骤]
1、备好所需食材清洗干净备用
2、西葫芦土豆切片，姜蒜切片，小洋葱青红辣椒切丝，葱切丝备用
3、豆腐切小块用盐水浸泡10分钟备用
4、砂锅里倒入适量的水，放入一勺大酱煮开
5、放入切好的土豆煮至七八分熟
6、煮好后放入豆腐，西葫芦，小洋葱丝，姜蒜片
7、在放入一勺韩式辣椒继续煮
8、煮熟后放入少许盐，牛肉粉（或鸡精）调味
9、放入青红辣椒丝，葱丝煮至片刻既可出锅
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 韩国料理 午餐