雪里蕻炒豆瓣
[主料]
猪肉馅：100g
雪里蕻：100g
蚕豆瓣：400g
[辅料]
葱：适量
糖：适量
味极鲜：适量
盐：1g
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪里蕻炒豆瓣的做法步骤]
1、豆瓣洗净；雪里蕻切末；肉馅放料酒，味极鲜调味；葱切葱花。
2、锅中放油，油热了放葱花炝锅，放入味好味的肉馅，滑炒至肉馅成颗粒，放入雪里蕻煸炒均匀。
3、放入豆瓣，盐，糖翻炒均匀，放入一小碗水，煮至豆瓣酥软，锅中水收干即可出锅盛盘。
4、上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜