啤酒焗螃蟹
[主料]
螃蟹：6个
[辅料]
生抽：半勺
啤酒：500G
麻油：几滴
盐：1勺
葱：适量
姜片：一块
白糖：1.5勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒焗螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹用刷子洗净
2、锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片，放入螃蟹煮15分钟即可
3、煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末
4、姜末中加入半勺生抽
5、加入1.5勺白糖
6、倒入适量醋，醋要没过姜末，最后加入适量鸡精，滴几滴麻油搅拌均匀，蘸汁就做好了
7、螃蟹出锅，配上酱汁，完美。因为全部是用啤酒烧至，所以完全没有腥味，只有浓浓的蟹香
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜