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啤酒焗螃蟹
[主料] 螃蟹:6个 [辅料] 生抽:半勺 啤酒:500G 麻油:几滴 盐:1勺 葱:适量 姜片:一块 白糖:1.5勺 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [啤酒焗螃蟹的做法步骤] 1、螃蟹用刷子洗净 2、锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片,放入螃蟹煮15分钟即可 3、煮螃蟹的时候就可以准备蘸汁了。先把姜切成末 4、姜末中加入半勺生抽 5、加入1.5勺白糖 6、倒入适量醋,醋要没过姜末,最后加入适量鸡精,滴几滴麻油搅拌均匀,蘸汁就做好了 7、螃蟹出锅,配上酱汁,完美。因为全部是用啤酒烧至,所以完全没有腥味,只有浓浓的蟹香 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜