清蒸小黄鱼
[主料]
小黄鱼：适量
[辅料]
大葱：适量
红椒：适量
姜：适量
料酒：适量
美极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸小黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼宰杀后姜葱，料酒码味5-10分钟
2、大葱切丝，红椒切丝 。将鱼入盘，加入美极鲜，清水，上笼旺火足气蒸12-15分钟（上气记时）取出
3、锅洗净，加入油，烧油6-7成热，炝于鱼之上，撒葱丝，红椒丝即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜