溏心荷包蛋
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
黑胡椒：适量
生抽：2滴
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[溏心荷包蛋的做法步骤]
1、空锅烧热，手放在锅的上空有明显的灼热感
2、关火。倒入油，打入鸡蛋
3、等到蛋白凝固的时候倒入少量水，开火
4、等锅内发出噼里啪啦的声音的时候，关火，盖上锅盖闷熟
5、再来一个不用模具的
6、方法步骤一样
7、撒点黑胡椒。滴两滴生抽
8、筷子轻轻一戳，蛋黄就破了，超级美味
使用的厨具：不粘锅
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