酸梅煮荷包蛋
“ 小时候在家，有时候妈妈会这样煮给我们吃。这两天没胃口，想吃点酸的，就想起了这个简单的菜。喜欢吃酸的人可以试试，不错的。”
[主料]
酸梅：1颗
鸭蛋：1个
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸梅煮荷包蛋的做法步骤]
1、鸭蛋一个。
2、自家腌制的酸梅。
3、锅里热油，打入鸭蛋小火煎。
4、煎完一面煎另一面。
5、加入一个酸梅剁散和少量水烧开。
6、烧至入味即可。
[小窍门]
酸梅酸性强容易腐蚀炒锅，煮完尽快把锅洗了。