猪皮冻
[主料]
猪皮：250克
八角：适量
姜：适量
葱：一根
[辅料]
料酒：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[猪皮冻的做法步骤]
1、猪皮洗干净，锅里放水，把猪皮放进去，等水烧开把猪皮捞上来，把肥肉去掉
2、切成小块
3、锅里放水，猪皮粒，八角、姜、葱、料酒大火灶烧开后转小火熬
4、大约40分钟就熬好了，变成奶白色
5、倒入保鲜盒，凉后放冰箱，大概2小时即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小菜