蜜汁烤排
[主料]
肋排：500G
[辅料]
老抽：100G
姜：3片
料酒：适量
白糖：少许
蜂蜜：2勺
盐：少许
葱：3根
蚝油：2勺
胡椒粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜜汁烤排的做法步骤]
1、将肋排洗净，用厨房用纸吸干水份，加料酒，葱，姜，盐搅拌，搁置10分钟
2、取深碗一只，加老抽、料酒、蚝油、白糖、蜂蜜拌匀，把排骨一块块的放入酱汁，搅拌
3、带所有排骨都沾上酱汁后，把剩余的酱汁浇在上面继续拌匀，腌制30分钟
4、烤盘中铺上锡纸，刷上色拉油，把腌制好的排骨一块块放在里面，上下火215度烤15-20分钟
5、取出烤盘，刷上蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，继续215度烤15-20分钟，取出装盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤