芝士酱薯塔
“ 我们在外面吃的旋风，其实自己在家也可以做，关键是自己做干净又卫生。收藏着，周末动起来！”
[主料]
小土豆：2个
面粉：20g
辣椒粉：适量
食用油：适量
盐：适量
[辅料]
玉米淀粉：60g
发酵粉：2g
全脂牛奶：25ml
浓缩车打芝士酱：50g
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[芝士酱薯塔的做法步骤]
1、碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。
2、取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3、然后沿竹签拉伸开来。
4、锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。
5、RICOS芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
6、高级版：在另外一个锅里翻入芝士酱和全脂牛奶，一边搅拌一边加热，直至煮开，然后将煮好的芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
[小窍门]
1、.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2、.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。
使用的厨具：平底锅