酸爽杏鲍菇拌菠菜
“ 酷暑难熬，食欲不振，吃些酸爽的菜品开胃吧。杏鲍菇搭配菠菜茎，用自己调制的酸爽凉拌汁拌一拌，开胃下饭很不错。”
[主料]
杏鲍菇：250g
菠菜：250g
[辅料]
大蒜：适量
[调料]
橄榄油：适量
盐：适量
白糖：适量
香甜醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸爽杏鲍菇拌菠菜的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净撕成条。
2、杏鲍菇入锅焯水后捞出沥干水。
3、菠菜茎洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
4、大蒜切碎放入碗中，加盐、白糖。
5、加香甜醋。
6、加橄榄油搅拌均匀成凉拌汁。
7、杏鲍菇、菠菜茎放入容器中。
8、加凉拌汁搅拌均匀。
9、装盘享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、凉拌汁依据个人口味调制。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱