辣子鸡丁！
“ 辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。”
[主料]
公鸡：适量
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣子鸡丁的做法步骤]
1、主料：公鸡　　调料：干辣椒 花椒 盐 生抽 鸡精
2、干辣椒 花椒
3、盐 鸡精
4、公鸡剁丁
5、加入盐，生抽，水适量腌码入味
6、腌码入味
7、锅里加入适量的油
8、加入辣椒，花椒
9、加入鸡丁小火慢炒
10、待水分炒干
11、鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可
12、装盘
13、完美
14、完美
15、完美
[小窍门]
如有不清楚做法细节的可以加 VX: gzrj8080
使用的厨具：炒锅
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