软炸龙利鱼
[主料]
龙利鱼：一片
鸡蛋：一个
[辅料]
番茄辣椒酱：适量
[调料]
盐：2克
白胡椒粉：5克
生抽：一勺
料酒：一勺
口味：甜辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[软炸龙利鱼的做法步骤]
1、龙利鱼解冻洗净。
2、切成长条。
3、放姜丝，盐和白胡椒粉。
4、放一勺生抽一勺料酒。
5、两勺面粉和一勺淀粉混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的龙利鱼放入，翻拌确保龙利鱼沾上面糊。
6、热锅放油，待油七成热放入鱼柳，将鱼柳炸透成焦黄。
7、吃时表面撒番茄辣椒酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐