儿时味道炸糖糕
[主料]
面粉：500g
白糖：适量
[辅料]
芝麻：少量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[儿时味道炸糖糕的做法步骤]
1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。
2、取适量面粉放入盆中
3、边倒入开水边用筷子均匀搅拌
4、面基本都烫熟后稍微放凉再将面揉成型，面活的稍微软些，炸出来的糖糕才会香软
5、取适量的白糖加入芝麻拌入少许面粉，这里面都烫完才发现面口袋空了。放面粉是防止糖溢出
6、取适当的面团中间按压将糖和芝麻放中间
7、开口处一定要捏牢，防止在炸的过程中糖溢出。然后揉成团轻轻按压一下。
8、锅内的油热后放入
9、炸至双面金黄就可以捞出了，火不能太大，油温不能太热，否则表面糊了白糖还未融化。
10、没有最好吃的东西，但只有简单甜蜜的儿时味道才能让我们铭记一生！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点