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原味肉松
“ 其实我和小贝都是肉食动物,无肉不欢者。对于肉松也很受吸引的,肉松面包经常买。 可大家都知道,外面买的哪有自己做的新鲜卫生?于是在小贝的强烈鼓励下,试着做了。” [主料] 里脊肉:500g [辅料] 生抽:5匙 糖:2匙 姜片:5片 盐:1匙 料酒:1匙 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:一小时 难度:简单 [原味肉松的做法步骤] 1、肉飞水冲干净,加入姜片,料酒用压力锅焖15分钟左右,煮太软了会失了口感(自我觉得,呵呵)PS:这一步没拍,此图是盗用,sorry~ 2、捞起后用凉水泡一会,然后顺着肉的纹理用刀背拍松,然后手撕成丝(这一步真的很累,我用了很久时间,呜呜) 3、然后在面包机加入糖,盐,生抽,油,倒入撕好的肉丝,按“肉松”功能,自动生成好吃的肉松咯 5、我有点心急了,撕得不够碎。 使用的厨具:面包机 所属分类: 下饭菜