鸭子煲冬瓜海带汤
“ 把鸭子，海带洗干净，焯水之后用冷水冲洗干净之后放入汤锅加入冷水适量，姜一小块拍扁，冬瓜带皮洗干净，切式2寸左右的小块和薏米，姜，陈皮放入汤锅中用大火煲滚之后转中火煲2一3小时，放盐即可。这款汤清热，去湿，解暑。是夏天必备的一款汤，喜欢的亲们可以试试，满屋飘香。”
[主料]
鸭子：1千克
[辅料]
冬瓜：1公斤
海带：适量
姜：少许
陈皮：少许
薏米：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[鸭子煲冬瓜海带汤的做法步骤]
1、鸭子洗净焯水，我用现有的鸭腿也一样。
2、海带洗净焯水，我用的是海带丝，效果是一样的。
3、姜，小块拍扁，薏米适量洗干净，陈皮适量洗干净备用。
4、把上述所有材料放入汤煲中用大火煲滚之后转中火煲2一3小时后放入适量的盐即可。盐是根据个人口味随意加即可。我用的是电子瓦煲。
[小窍门]
电子瓦煲
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类