麻婆豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
老干妈辣酱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
葱：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备豆腐一块、老干妈辣酱、姜、蒜、葱。
2、豆腐焯水后捞出。
3、葱姜蒜切丁爆香后加入老干妈辣酱。
4、加水烧开后放入豆腐。
5、花椒面。
6、加水淀粉。
7、水淀粉粘稠后放入鸡精、葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
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