酱炒豆角
[主料]
豇豆：适量
肉丝：适量
[辅料]
葱：适量
红辣椒：适量
葱伴侣豆瓣酱：适量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱炒豆角的做法步骤]
1、豇豆切成段，上蒸锅蒸10分钟，熟烂即可！
2、肉切成肉丝备好！我这肉丝切的有点粗哈！
3、葱姜蒜切成末或丝，备好！
4、红尖椒切成丝，备用！
5、炒锅烧热，煸炒出香味！
6、加入肉丝继续煸炒，倒少许酱油，继续炒至断生上色即可！
7、加入蒸熟的豇豆继续翻炒，在放入豆瓣酱，我用的是葱伴侣豆瓣酱，火稍微开大些，快速翻炒！
8、最后加入少许味精，出锅即可！
[小窍门]
夏天总是没有胃口，这道菜味道咸香微辣，很下饭的，特别适合夏天哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜