白斩鸡腿
“ 鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重的朋友们可优先选择，已减少饱和脂肪的摄入，食用时如果喜欢也可以去皮。”
[主料]
鸡腿：1根
青葱：1根
蒜末：10g
[辅料]
盐：少许
香油：少许
酱油：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：半小时
难度：简单
[白斩鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿放入沸水中略微汆烫，取出后均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。
2、青葱切丝；蒜末和酱油调成蒜蓉酱油，备用。
3、将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和蒜末，切断，食用时也可搭配蒜蓉酱油
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜