花菜鱼头汤
“ 多吃鱼补脑，现在记性越来越差了，更要多吃鱼了，今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】，简单营养味道鲜美，很好。。。”
[主料]
鱼头：305克
花菜：180克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[花菜鱼头汤 的做法步骤]
1、食材：鱼头（已洗净）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
3、随后，搁入姜片，加入一些清水。
4、加适量的料酒。
5、煮开煮上4——5分钟。
6、接着，合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。
7、然后，加适量的盐。
8、调味翻匀。
9、最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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