蒜香空心菜
“ 青脆，蒜香，下饭菜，美味…”
[主料]
空心菜：300g
蒜粒：5颗
[辅料]
生抽：2匙
陈醋：4匙
盐：1匙
鸡精：1匙
青花椒：5颗
口味：蒜香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香空心菜的做法步骤]
1、新鲜的空心菜，择一下，洗净
2、洗净捞出，切断
3、大蒜去皮，压成蒜蓉
4、然后加入生抽，陈醋
5、准备好青花椒
6、准备炒锅，放油，油要热，放青花椒，蒜，爆香，放入空心菜，快速翻炒，放少许盐，加入调好的蒜蓉汁
7、加少许鸡精
8、装盘
9、配上米饭，就可以了，也不油腻！
[小窍门]
-不要炒太久，要油热，快炒，不然颜色就发黄了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜