青椒洋葱炒猪肝
“ 猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。”
[主料]
猪肝：100g
[辅料]
青椒：30g
洋葱：30g
葱：5g
姜：5g
蒜：5g
[调料]
油：适量
蚝油：0.5勺
一品鲜酱油：0.5勺
料酒：1勺
糖：0.5勺
盐：1匙
味精：0.2匙
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒洋葱炒猪肝的做法步骤]
1、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。
2、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。
3、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。
4、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。
5、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可
6、看着炸好的猪肝好有食欲哦。
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。
8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。
9、放入猪肝同时放入盐和味精。
10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。
11、青椒洋葱炒猪肝装入盘中就大功告成了。
12、搭配早餐包和鲜牛奶一起吃营养很丰富。
13、猪肝入口香浓唇齿留香回味无穷。
14、猪肝营养丰富经常食用对身体有益处。
15、看着家人吃着营养美味的每一餐是我最开心的事情。
[小窍门]
猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐