清蒸鲈鱼
“ 除了罗非鱼，鲶鱼，鲈鱼是孩子最喜欢吃的，因为刺较少肉嫩。”
[主料]
鲈鱼：1斤左右一条
葱：两颗
姜：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：40克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、再买好的，鲈鱼，洗干净，背上划口子
2、葱切成段，姜切成片，放盘子底部。
3、把葱姜片，塞到一肚子里面
4、把鱼放到葱姜盘子上
5、我家的蒸锅放不下，所以我用了比较大的炒锅。
6、水烧开之后把鱼放在上面盖上锅盖，15分钟。
7、鱼蒸好之后，趁热之后淋上酱油，放上葱丝就可以
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜