锡纸烤白贝
“ 一道零难度的家常菜，一学就会，成本低，不长肉，营养高，保证人人都喜欢。
白贝算是海鲜里最便宜的小海鲜了，几块钱一斤，稍微贵的，相对来说稍微大颗一点点。虽价格便宜，但做法简单又美味，大排档的必点菜。不过外面饭馆的白贝通常都不处理不干净，沙子很多，健康美食当然还是自己动手比较放心”
[主料]
白贝：1.5斤
黑木耳：适量
红萝卜：半根
青椒：半个
葱花：适量
[辅料]
生姜丝：适量
生抽：适量
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[锡纸烤白贝的做法步骤]
11、、白贝洗净后用盐水泡一泡，再反复洗2次
22、、红萝卜切成细丝，青椒切小截，黑木耳切粒，然后将腌料调好
33、、再将切好的所有材料倒入腌料中，拌均匀备用
44、、白贝用开水煮开至全部开口，然后捞出
55、、取一个不锈钢碗，铺上一层锡纸，底部放些腌料，再倒上白贝，面上再铺上剩下的腌料，最后裹上锡纸（汁也全部倒入哦）
66、、放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤15分钟左右
77、、烤熟后取出稍微拌一拌，撒上葱花即可
[小窍门]
虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的做法，但是第一口吃的时候却让我惊喜万分，它的味道丝毫不输给用豉椒炒的做法，鲜香而不辣，口味独特，配上啤酒喝更完美哦,喜欢吃辣的可以加点辣椒哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 热菜 烤箱菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐