四季豆肉丝蒸面
“ 夏日美食四季豆肉丝蒸面，健康又美味！”
[主料]
手擀面：适量
[辅料]
四季豆：适量
肉丝：适量
木耳：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
纯净水：适量
十三香：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[四季豆肉丝蒸面的做法步骤]
1、新摘的四季豆去筋，洗净控水。
2、切段。
3、泡发好的木耳撕块，蒜拍烂剁粒。
4、肉丝备用。
5、手擀面备好。
6、水开，上笼蒸15分钟。
7、取出，放凉。
8、锅里放适量油烧热，倒入肉丝煸炒一下，再倒入蒜粒.四季豆.木耳.盐.生抽.老抽和十三香翻炒一下加水，刚刚没过锅里的食材即可。
9、把蒸熟的面条均匀的铺在菜上，再搅拌均匀，水开上笼蒸十五分钟。
10、出锅装盘。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜