＃ACA烘焙明星大赛＃柠檬蒜香焗大虾
“ 芝士焗大虾相信大家都不陌生，但柠檬丝的加入却是我的创新，很有效地中和了黄油+芝士的重口味，感觉很清新。”
[主料]
大虾：300克
蒜：1头
柠檬：少许
黄油：10克
马苏拉里芝士碎：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
小葱：少许
口味：奶香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬蒜香焗大虾的做法步骤]
1、大虾洗净
2、从大虾背部，分节处挑出肠线
3、用剪刀剪开大虾背部的壳
4、从剪开的壳部分下刀，不要把虾切断
5、处理好的大虾加少许盐、柠檬汁，腌制10分钟，再切一些柠檬皮的丝撒在大虾上（不要太多，一点就好）
6、大蒜切碎
7、小火融化10克左右的黄油
8、下入大蒜碎，加适量蚝油炒香
9、蒜香黄油炒好了
10、把蒜香黄油填在开背虾上，再撒些马苏拉里芝士碎，少量小葱、柠檬丝、黑胡椒碎
11、烤箱预热，220度烤10分钟
12、出炉后再挤些柠檬汁
13、是不是闻到香味啦
14、简单味道好
15、黄油+芝士的组合可能会略微有些重口味，柠檬丝的加入是我的创新，很好地中和了重口味，感觉很清晰
16、简单的做法吃出西式大餐的范儿，您还不快试试
使用的厨具：电烤箱
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