五彩酸奶土豆泥
“ 小朋友的最爱——土豆泥”
[主料]
大土豆：1个
胡萝卜：1根
洋葱：适量
甜玉米粒：适量
豌豆粒：适量
火腿丁：适量
小葱：少许
小番茄：1颗
[辅料]
盐：适量
沙拉酱：适量
黑胡椒粗颗粒：适量
自制酸奶：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[五彩酸奶土豆泥的做法步骤]
1、所有主要食材
2、土豆切大块（为了便于快速蒸透），大火上气转小火蒸20分钟
3、火腿、胡萝卜、洋葱切丁
4、筷子可以顺利插入土豆就是蒸好了
5、这三样焯水断生
6、蒸熟的土豆用勺子碾碎成泥， 如果觉得干，加适量自制酸奶。稀稠度看您自己喜好，不过别太稀，合适就好
7、加入适量沙拉酱、盐、黑胡椒粗颗粒调味
8、加入全部食材
9、搅拌均匀
10、找一个大小合适、造型美观的碗，碗中刷少量橄榄油
11、把土豆泥装入碗中压实
12、倒扣盘中脱模
13、再淋些自制酸奶、撒小葱碎、放一个小番茄或者其它喜欢的水果装饰一下
14、制作简单，省时省力，内容丰富，奶香浓郁。绝对的小朋友们的最爱，可以直接替代主食。
使用的厨具：蒸锅
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