木须肉
[主料]
木耳：一把
黄瓜：一根
鸡蛋：两个
猪瘦肉：适量（里脊肉）
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪瘦肉或里脊肉切片，用1-2勺淀粉和适量盐抓匀腌制一会儿。
3、木耳泡发后切碎一些，黄瓜切菱形片备用。鸡蛋打散，加少量盐。
4、锅内油热，鸡蛋液炒至八成熟，盛出备用。
5、重新起锅，油热，滑入肉片，翻炒。
6、肉片炒至变色断生，加适量老抽继续翻炒一下。
7、下入木耳和黄瓜片，大火翻炒。
8、下入鸡蛋翻炒，加适量盐即可。
9、鲜美木须肉出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜